徐州是蘇北最大城市，人口896萬(wàn)，其中市區(qū)人口200萬(wàn)，是江蘇省重點(diǎn)規(guī)劃建設(shè)的三大都市圈核心城市和四個(gè)特大城市之一，也是新亞歐大陸橋中國(guó)段六大中心城市之一和淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)的中心城市，徐州“東襟淮海，西接中原，南屏江淮，北扼齊魯”，素有“五省通衢”之稱。是江蘇省乃至全國(guó)重要的食品生產(chǎn)基地，食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)是徐州市四大千億元產(chǎn)業(yè)之一。2011年，全市裝備制造業(yè)、能源產(chǎn)業(yè)、食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)分別完成產(chǎn)值2068.6億元、1017.02億元和1612.53億元，商貿(mào)物流旅游產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入2500億元。
徐州古稱彭城，是中國(guó)歷史文化名城，也是中國(guó)著名的旅游城市，四千多年的文明史為徐州留下了大量文化遺產(chǎn)和名勝古跡，尤以“漢代三絕”——漢兵馬俑、漢墓、漢畫(huà)像石為代表的兩漢文化最為奪目。2012年，徐州市計(jì)劃把徐州的交通優(yōu)勢(shì)，變?yōu)樽陨砺糜伟l(fā)展的優(yōu)勢(shì)，將徐州打造成為淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)的旅游中心城市，目前，徐州市正在新建的五星級(jí)酒店約8家。食品機(jī)械和酒店用品市場(chǎng)需求旺盛，徐州市已經(jīng)形成約10萬(wàn)平米的食品機(jī)械和酒店用品專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，為引進(jìn)高端產(chǎn)品，提升市場(chǎng)影響力，滿足市場(chǎng)需求，由徐州市商務(wù)局、中國(guó)食品及包裝工業(yè)協(xié)會(huì)共同主辦，徐州國(guó)際會(huì)展中心承辦的中國(guó)（徐州）2012國(guó)際酒店設(shè)備用品·食品機(jī)械展覽會(huì)暨首屆淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)酒店用品采購(gòu)會(huì)將于2012年10月19日­­­­—21日在徐州國(guó)際會(huì)展中心舉行。